El Gobierno nacional, por medio de la Agencia de Administración de Bienes del Estado (AABE), ha lanzado una iniciativa para concesionar dos importantes espacios gastronómicos en el Palacio Libertad. La medida apunta a fortalecer la sinergia entre el sector público y el privado, brindando mejores servicios a los visitantes y promoviendo oportunidades de inversión en un contexto de transparencia y acceso público.
Esta propuesta se llevará a cabo mediante un proceso de licitación pública, que permitirá, según expresaron desde el Gobierno, la explotación comercial gastronómica en cuatro áreas específicas dentro del
Palacio Libertad y el Centro Cultural Domingo Faustino Sarmiento, con una concesión que se extenderá por un plazo de cinco años. La estrategia, orientada al desarrollo económico y turístico de la ciudad, busca hacer un uso eficiente de los recursos estatales.
El primer espacio concesionado incluirá dos sectores: una cafetería-bar en la planta baja con capacidad para 80 personas y 237,98 m² de superficie, destinada a ofrecer productos variados de cafetería, y un área de cafetería para eventos en el segundo subsuelo, con 52,08 m². El canon base mensual para estos espacios se ha fijado en $1.910.000 o su equivalente en UVAs de 2.144,88, lo cual resulta en un total de $114.600.000 (o 128.692,80 UVAs) por los cinco años de concesión.
La segunda concesión comprende dos espacios de estilo gourmet en los pisos superiores, orientados a una experiencia de alto nivel. Este espacio incluye una cocina de 389,90 m² en el octavo piso y un restaurante en el noveno piso con capacidad para 300 personas y 705,61 m², con vistas panorámicas de la ciudad. El canon base mensual para estos espacios es de $5.890.000 o 6.614,34 UVAs, alcanzando un total de $353.400.000 (o 396.860,40 UVAs) por la duración del contrato.
